おもてなし
OMOTENASHI
エリザベス女王陛下歓迎午餐会のお肉料理
2023-01-29
facebook 東京会館さん曰く
メインディッシュの「牛フィレ肉のフォワ・グラ詰めパイ包み焼き プリンスアルベール風」
【エリザベス女王陛下歓迎午餐会のお肉料理など、婚礼でも人気の料理をコースでご提供】
●6日間限定イベント「US産牛フィレ肉のフォワ・グラ詰めパイ包み焼き プリンスアルベール風」を楽しむ会 ※2日前までの要予約
＜コース内容＞
天使海老と帆立貝の入った海の幸のテリーヌ／東京會舘伝統のコンソメスープ トリュフ入り／舌平目のポーピエット洋酒蒸し ボンファム／US産 牛フィレ肉のフォワ・グラ詰めパイ包み焼き プリンスアルベール風／マロンシャンテリー ショコラ／コーヒー または 紅茶と小菓子
天使海老と帆立貝の入った海の幸のテリーヌ
カツ丼は、ここで生まれました!!
2023-01-24
今は亡き、早稲田の三朝庵です。
facebook 畑中 美代子さんの写真です。
不来方(こずかた)
2023-01-19
読売新聞 2023.01.18 朝刊
Tiffany Rose ティファニーローズC/S
2023-01-12
facebook食卓の西洋アンティークさん曰く
伝統的なシェイプにイングランドのローズが自然な感じで写実的に描かれ、まるで本当の薔薇が配置されているような自然の美しさが感じられる逸品です。
この当時、植民地から持ち帰った象牙は非常に人気が高かったため、高級な食器にもアイボリー地が人気を博していました。
運
2023-01-09
facebookいいね！いいね！さん曰く
