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おもてなし

OMOTENASHI

首相のオモテナシ その2

2023-03-17
元祖オムライス!銀座「煉瓦亭」
【ユン大統領思い出のオムライス】創業128周年、江戸前洋食の総本山、
読売新聞 2023.03.17朝刊
日本の洋食は煉瓦亭からはじまった
明治創業の老舗・銀座『煉瓦亭』

首相のオモテナシ そのⅠ

2023-03-17
日韓首脳、銀座に繰り出し〝はしご会食〟

岸田文雄首相は16日、韓国の尹錫悦(ユン・ソンニョル)大統領を首相官邸ではなく、東京・銀座でもてなす夕食会を行う。異例の2次会を設定し、1軒目はすき焼き店「割烹・吉澤」、2軒目はオムライス好きの尹氏の希望を踏まえ、洋食の名店として知ら「煉瓦亭」を選んだ。
すきやき・しゃぶしゃぶ・割烹 -銀座- 吉澤(よしざわ
割烹 -銀座- 吉澤(よしざわ)へようこそ!
東京都中央区銀座3丁目9番地19号 TEL 飲食店/03(3542)2981 TEL 精肉店/03(3542)2983 FAX 03(3542)2984

おもてなし

2023-03-07
銀座 鮨 青木 極みの味 至高の名店
上野【ぽん多本家】の元祖カツレツ

『器と料理は五分と五分』

2023-03-03
facebook 北原照久さん曰く
1950年代のローラースケートを履いたコックさんのオモチャです。
今日の言葉は中島誠之助さんの言葉で『器と料理は五分と五分』 
1950年代のローラースケートを履いたコックさんのオモチャです。
どんなにおいしい料理でも、器で味まで変わってくるということです。要はバランスが大事ですね。人もそうです。どんなに着飾っても人間的な魅力がなければダメです。人間的な魅力とは、生き生きと生きているか、利他の心を持っているか、向上心があるか・・・などです。ちなみに北大路魯山人は「器は料理の着物」と言っています。さすがですね。

勝負飯

2023-02-27
昼食は「大田の大あなご重」と「そば三昧」 王将戦第5局1日目
第1日の藤井聡太王将の昼食は「大田の大あなご重」=島根県大田市の国民宿舎さんべ荘で2023年2月25日午後0時21分、三村政司撮影
挑戦者は、こちらです!!
第1日羽生善治九段の昼食は「そば三昧」=島根県大田市の国民宿舎さんべ荘で2023年2月25日午後0時25分、三村政司撮影
王将戦の特別メニュー、アナゴのカツを巻き寿司
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