美味求真
美味求真【食事】
浅草 マノス
2023-06-02
ル・ゴロワ フラノ Le Gaulois Furano
2023-05-29
富良野 シェフとマダムの物語
こんにちは！♪ プリンスグランドリゾート富良野です♪ 今回は敷地内にある、ル・ゴロワ フラノをご紹介いたします♪ 魅力たっぷりの素敵なレストラン、是非ご覧ください！♪
ル・ゴロワ フラノ北海道富良野市中御料 新富良野プリンスホテルより徒歩約3分
「ル・ゴロワ フラノ」は、倉本聰氏が唱える「創そう」の思想に基づいて創設するレストランです。
- 【 マダム ： 大塚敬子 】
- 東京都出身。
子供の頃から馬好きが嵩じて
大学は農業大学を卒業。
将来は北海道で馬と共に暮らす生活を目指しながら
「ル ゴロワ」では、
パティシエールとサービスの両輪として活躍。
- 【 シェフ ： 大塚健一 】
- 長野県出身。高校卒業後、
フレンチレストラン部門に12年間勤務。
職場で妻・敬子さんと知り合い結婚。
その後、東京のフレンチ「プティ・ポワン」で修業、
「パパスカフェ」でシェフを務め、
1997年に表参道「ル ゴロワ」のオーナーシェフとなる。
新宿東口（アルタの裏通り）、西洋料理の老舗「アカシア」
2023-05-30
facebook 安田 稔さん曰く
夕食は新宿東口（アルタの裏通り）、西洋料理の老舗「アカシア」で豚ミンチカツとロールキャベツシチューを食べました。学生の頃からよく行っていましたが、約20年以上ぶり（オフィスが新宿から原宿に2001年に移転して以来）です。
名物のロールキャベツシチューもお店の外観も内装も昭和のままですね。薄暗いコーナーの席に座るなり、1970年代に流行ったロバータ・フラックの「キリング・ミー・ソフトリー・ウィズ・ヒズ・ソング（やさしく歌って）」が流れてきて、懐かしいなあ（1973年のヒット曲）と感激。ロールキャベツシチューも昔のままの味でとても美味しかったです。また来たいです。
豚ミンチカツとロールキャベツシチューを食べました。
大分県日田市の「おもてなし」②
2023-05-30
ステーキハウスそのだ
ステーキハウスそのだ
大分県日田市の「おもてなし」
2023-05-30
足まで鶏を食べ尽くす 大分・日田の鶏肉食①
「食事の店そのだ」
【住所】大分県日田市港町5-29 【電話】0973-22-3213 【営業時間】11：00～20：00【休み】不定休
