お菓子
美味求真【菓子編】
今日もお菓子紹介は「鶴亀」。
2024-01-10
facebook 石原 義清さん曰く、 お祝いのお菓子ですが、お正月にもいいですね。ぜひ。
今日もお菓子紹介は「特製花びら餅」。
それぞれに花びら餅は作られていますが、こちらは特製として俵屋吉富でお正月にお作りさせて頂いている花びら餅です。20年前に当主になった折、自分なりに考えて用意するようになりました。代々の花びら餅ももちろんご用意しております。ぜひ。
今日もお菓子紹介は「雲龍」。龍年にぜひ。
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。
石原 義清さんは、京菓子資料館 理事長、京菓子司 俵屋吉富 店主です。
旭饅頭
2023-12-22
天領日田の町並みの面影が多く残る豆田町で、江戸時代より続く老舗で現在６代目。
創業以来、味と信用をいただき、
人気の元祖『栗そばまんじゅう』や日本遺産に因んだ『かんぎえん』『秋風庵』は、
地元のお客様や観光客の皆様に大変好評です。
今後ともごひいきいただきますようよろしくお願い申し上げます。
【松浦松翁堂】の「亀山」
2023-12-22
日田市隈町にある老舗和菓子店の【松浦松翁堂】の「亀山」です。
黒餡のまわりにクルミとピーナッツを付けた焼き菓子で、
程良い歯応えと甘さのバランスが絶妙でとっても美味しい和菓子
