お菓子
美味求真【菓子編】
茂助だんご
2023-07-03
【豊洲市場】茂助だんごの商品を紹介します
初夏のスタート！ 「柏餅」販売開始です。 Web店では「茂助のあんみつ」登場！
今日もお菓子紹介は「京団扇」。
2023-06-16
facebook 石原 義清さん曰く、そろそろ団扇が飾られる京都の夏です。お菓子もぜひ。
京菓子司 俵屋吉富 店主さんのページです。
今日もお菓子紹介は「小川のかき氷」。小川の氷は、氷づくりから始めます。少しひと手間かけることで氷が柔らかくなるのです。添える餡にもひと工夫。ぜひ
老舗洋菓子店「MONT-BRANC(モンブラン)」
2023-06-12
【発祥の店】日本初のモンブランは昭和の黄色のクリーム、東京自由が丘の老舗洋菓子店に伝統の味がある | GOTRIP! 明日、旅に行きたくなるメディア
秋のケーキの主役といえば、モンブラン。
そのモンブランの発祥と言われるお店が、東京自由が丘にあるのをご存知でしょうか。
1933年から続く老舗洋菓子店「MONT-BRANC(モンブラン)」。
名前と同じケーキの「モンブラン」発祥の店です。
en haut アンオー
2023-06-10
Owner Chef Pâtissier Imoh Reiko
オーナー シェフ パティシエール 芋生 玲子
1975年 宮崎県宮崎市生まれ
2003年 東京都 吉祥寺 パティスリー アテスウェイ
2005年 アテスウェイ スーシェフ
ジャパンケーキショー 大型工芸 飴細工部門 大会会長賞
2009年 ルクサルド・グラン・プレミオ ファイナリスト
2010年 内海杯 モンディアル・デ・ザール・シュクレ 国内予選優勝
2011年 ジャパンケーキショー トップ・オブ・パティシエ ショコラ実技 準優勝
2012年 モンディアル・デ・ザール・シュクレ 世界大会優勝 (フランス パリ)
2013年 en haut オーナーシェフ
2014年 『QTNet BBIQ』 阿部寛さんとCM出演
地元・宮崎で確固たる地位を築いている「PATISSERIE en haut（パティスリー アンオー）」
山形のモンブラン
2023-06-10
磯子のモンマルトル
