美味求真
美味求真【食事】
煮付です。
2022-07-19
Facebook 鈴木 弘康さん曰く
金目鯛、煮てくださいのリクエストに
姿煮だと大きすぎて持ち帰りできないので
一尾を五切れに捌いて煮付けにしました。
生の金目鯛を煮付けると切り身では身割れ
になるんですよ。何処で食べた金目鯛切り身
煮付けで身割れしていないのは冷凍ですよ。
頤和園
2022-07-15
味の巨人
2022-07-07
「トンカツ慕情」28話 | 美味しんぼ
2022-06-24
***あらすじ***
米国で億万長者になった里井は、30年前、苦学生の頃世話になった心優しいトンカツ屋夫婦とそのトンカツが忘れられない。音信不通の夫婦を探して欲しい、との投書が東西新聞に舞い込む。
***作品概要***
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる!!
米国で億万長者になった里井は、30年前、苦学生の頃世話になった心優しいトンカツ屋夫婦とそのトンカツが忘れられない。音信不通の夫婦を探して欲しい、との投書が東西新聞に舞い込む。
***作品概要***
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる!!