大分県日田市の願正寺のホームページ

【元気をチャージして新生活を乗り切ろう！

大人のお子様ランチ！夢のトルコライスカレー】

こんにちは。マスターです。
いよいよ新年度がスタートしましたね。
今回は、新生活で忙しい毎日でもしっかり食べて頑張ってもらいたい！という想いから、夢のような一皿をご用意しました。

ピラフ、トンカツ、スパゲッティをワンプレートで盛り付けた(もちろんカレーもかけますよ！)・・・そう、トルコライスカレーです。
大人のお子様ランチとも呼ぶべき、夢のような一皿。今回は、彩りと栄養を考えてサラダも添えています。
カレーとピラフ、カレーとトンカツ、カレーとスパゲッティ、どれも相性抜群ですよ！

トルコライスカレーで元気をチャージして、新生活を乗り切りましょう!

プレオープンを２月１８日（金）から幾度となく重ね、

２０２２年４月２１日（木）より営業を始めます。

和くらの素敵な常連様が、言われました。

「日田インターおりたら鰻食べたくなるんだ」

わかります。ほんとその通り。

私のうなぎは祖母のうなぎ。

小さい頃、前を流れる庄手川にうなぎがよく泳いでて、

川側の部屋に住んでた祖父母に

「うなぎー！」と叫ぶと、

大きな網を持って川階段を降りてくる

男前な祖母がおりました。

大きなまな板に、威勢の良いうなぎを置いて、

桐で頭を突き刺して、

シャーッ、と開く手際の良さに、

怖さと感動が入り混じって無言。

川面がキラキラ輝く夕暮れ時の、

甘いタレと鰻の香ばしい香り。

祖父が七輪で焼いてくれた鮎。

手拭いと浴衣とうちわ。

あぁ、懐かしい。

思い出は止まりません。

私の情緒の源はこの川。その川と共にある記憶。

うちの行きつけは「戸山うなぎ」でした。

小さい頃から、特別な日は「うなぎ」、

元気になりたい時も「うなぎ」でした。

鷺邸のうなぎは、

鹿児島県大隅産の活きうなぎを割いて、

腹開きで焼きます。

脂が中からしみ出て表面が揚がったようになる瞬間。

その瞬間に、玖珠の芝原農園の有機栽培米にソロリ。

甘すぎないタレに驚かれるかもしれません。

仲間とも接待でも一人でも。

少しずつ情報出していきますので、

引き続きフォローお願いいたします。

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４月のお休み

４月２７日（木）

４月３０日（土）

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５月のお休み

５月１日（日）〜５月５日（木）

５月１１日（水）

５月１２日（木）

５月２１日（土）〜５月２３日（月）

５月２５日（水）

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