響流十方2025 北陸路に蓮如さんの事跡を訪ねました。
今回の旅、最後の夕餉は、こちらです。
2024-09-15
金沢の老舗料亭 大友楼のお弁当「四季折々」です。
お弁当 大友楼 百番街あんと店さんの公式HP
明治13年頃の北陸線敷設運動が騒がれていた頃、3代目大友佐助が往来の僚友森下八左衛門（藩御用達老菓子老舗）と共に前田家の呼びかけに応じて第一線にたって北陸の鉄道敷設運動に参加致しました。これらの功績が認められ、明治31年金沢駅開設時に初めて駅弁当というものを販売することになりました。以降約130年料亭と兼業で駅弁を販売し加賀料理の伝統の味を守り続けております。
